楼下新开的重庆小面，15一碗，为啥还是开了四个月就倒闭了？
现在很多餐饮人都在说，在这两年的餐饮中，才感受到餐饮商战都是朴实无华的啊。餐饮老板都在吐槽前阵子三大外卖平台疯狂的做活动，抢走了堂食的生意。但其实从另一个角度想，他们会这么做，可能也都是无奈啊，因为现在的餐饮本身就是一个非常依靠活动拉动的一个行业。而这种情况，其实也都是餐饮人自己折腾出来的啊。都是来自于餐饮人的无序竞争。而这才是现在餐饮越来越难做，甚至到了很多老餐饮店，都非常无奈的原因，很多老餐饮店本身就已经走性价比路线了，但被新店一搞价格战，为了生意，就只能做更加性价比的价格，然后到最后，就会发现，进也不是退也不是。
甚至都有餐饮人，进入餐饮之前就已经想好了是走低价和性价比的路线，但真的入局之后，才会发现，如今走低价和性价比，压根就没有底线啊，你觉得自己的价格已经足够的低了，已经到了成本价，再低就是白干了，但就是会有人比你的价格低，然后到最后，你跟也是亏，不跟也是亏。
就像前阵子，楼下新开的一个重庆小面，开业的时候就做了15元一碗的重庆小面，以为是纯重庆小面，这个价格就不算是优惠了，后来看了才知道，是肥肠小面，这个价格就也还算合理。但估计是有不少人跟我有一样的想法，觉得贵了，所以开业生意也不怎么样。
后来就直接降价了，直接做9.9元一份的重庆小面，是没有非常的。我自己感觉也是比较的一般，生意是要比之前的好一点，但没多久之后，就又打回原形，跟之前糟糕的生意差不多了。才想起来，这附近也有其他的面馆，然后搜了一下才发现你，人家的牛肉面一碗也才9.9元。
难怪这个小面的生意不怎么样，后来又看到是做了6.9的价格，还是不怎么样，估计啥都没有的重庆小面，6.9顾客都不心动啊，毕竟有个9.9的牛肉面在那边做对比，只差距3块钱的话，我想顾客还是会选择牛肉面吧。
然后昨天的时候，才发现，这个重庆小面，最后还是没有保住，差不多才开了四个月的时间，就这样关门倒闭了啊。可以说餐饮的竞争，就像一张无形的手，在不断的推着你走向深渊啊，你们说呢？
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