“寒露不养胃，秋冬百病扰”，寒露时节，吃3样，要重视

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假如比来总感受胃里不舒服，吃点凉的就不舒服？
别不妥回事！寒露时节脾胃最懦弱，现在不调理，冬季更难熬！
这三道养胃菜，我家连吃一周，胃舒服了，整小我都轻松了！

南瓜蒸排骨：软糯养胃，吃完超舒坦这道菜是我家寒露时节的必吃菜，南瓜软糯，排骨鲜嫩，养胃又营养！
选材有讲求：
老南瓜最养胃，要选外形规整、手感繁重的，这样的南瓜更粉糯让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
排骨选肋排，肉质嫩让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。处置时万万别焯水！用面粉抓洗2分钟，清水冲净，这样蒸出来更嫩让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。



蒸制有窍门：
排骨用蒜末、豆豉、生抽、蚝油、淀粉抓匀，腌20分钟让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
南瓜去皮切块，铺在盘底，把腌好的排骨码在南瓜上让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
水开后上锅，大火蒸25分钟，关火再焖3分钟让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
你猜怎样着？ 蒸好的南瓜吸收了排骨的汤汁，软糯苦涩，比肉还受接待！我家娃每次都抢着吃南瓜，连不爱吃蔬菜的毛病都治好了！

口蘑炒牛肉：鲜嫩多汁，暖胃又暖心这道菜出格合适天冷的时辰吃，口蘑鲜美，牛肉嫩滑，吃完胃里暖暖的！
预备工作：
口蘑选个头均匀的，切片别太薄让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。牛肉选牛里脊，切的时辰要逆着纹理，这样炒出来才嫩让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
牛肉切片后用生抽、料酒、淀粉抓匀，最初淋油锁住水份，腌15分钟让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。



快炒是关键：
热锅凉油，先滑炒牛肉，变色立即盛出让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
用余油爆香蒜片，下口蘑中火煸炒让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
看到口蘑变软出水，下青红椒和牛肉让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
加蚝油、黑胡椒，快速翻匀就出锅让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
太冷艳了！ 口蘑炒软后自然出汁，阿谁美味比味精强多了！记得汁别收太干，拌米饭能吃两大碗！

青椒炒山药片：清新脆嫩，养胃首选这道素菜看起来简单，要做得好吃可有讲求！我失利了好几次才摸到门道让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
处置有技能：
山药选铁棍山药，营养代价更高让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。削皮时一定戴手套！别偷懒，否则手痒起来真要命让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
切好的山药片顿时泡在盐水里，这样不会发黑让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
青椒去籽切块，蒜切片备用让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。

爆炒要快：
热锅少油，爆香蒜片，下青椒翻炒几下让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
捞出山药片沥干，下锅大火快炒让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
加盐、少许糖提鲜，淋点水淀粉勾薄芡让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
香含混了！ 炒好的山药片响亮爽口，带着青椒的幽香，我家老爷子说比肉还好吃！

我的小絮聒烹饪谨慎得：
蒸排骨时盘子别装太满，留点空间让蒸汽畅通炒牛肉一定要热锅凉油，这样才不会粘锅山药要现切现炒，否则轻易氧化变黑这些朋友要留意：
胃酸过量的朋友，南瓜要适当消化不良的，山药可以切薄片多炒一会对蘑菇过敏的，可以用豆腐取代口蘑养生小贴士：
寒露后要少吃生冷，多喝温水吃饭要细嚼慢咽，给脾胃减负早晨用热水泡脚，促进血液循环脾胃好，身材才好！快趁着寒露时节，把胃养起来吧！
你家有什么养胃的独家菜谱？快来批评区跟大师分享！
#秋天生活打卡季#