鹤庆黄坪：四道美食，一口入魂

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在鹤庆的热土上
黄坪小镇如同一颗灿烂的明珠
以其怪异的热区天气
孕育出别开生面的美食文化
在这里
素拼蘸水、药膳驴肉、山药鸡、腌韭菜根
这四道特点菜肴
以其怪异的搭配和绝妙的口胃
成为当地餐桌上的“明星”
深受大众的爱好
素拼蘸水

素拼蘸水，是黄坪最具代表性的家常美食之一让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。在酷热的天气里，这道清新爽口的故乡风味佳肴，无疑是最好的挑选让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。它以时令蔬菜为根本，搭配上经心调制的蘸料让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。食客们可以按照自己的爱好随意搭配素菜，清水煮熟后，再蘸上那怪异的蘸水让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。蘸水的秘方简单却典范：鲜葱、火烧辣、花椒，再加少许盐，辅以清水搅拌让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。这看似简单的组合，却完善地复原了食材的本味，同时赋予了它们更丰富的条理让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。蔬菜的响亮与蘸水的香辣在口腔中交织碰撞，既开胃又解腻，完善方单合了黄坪酷热天气下的饮食需求让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
药膳驴肉

药膳驴肉，是黄坪另一道不成错过的传统美味让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。官方有谚语云：“天上龙肉，地上驴肉让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。”这不但歌颂了驴肉的鲜美，更必定了其极高的营养代价让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。新颖的驴肉搭配上西归、生地、熟地、党参等中药材，经过慢火炖煮数小时后，驴肉变得酥烂入味，药材的香气也完全融入汤中让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。进口时，药香与肉香交织，让人耐人寻味让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。这道美食不但满足了味蕾的享用，更有着滋补养生的功效，一碗下肚，暖意从胃底舒展至满身让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。在黄坪街上，有三四家驴肉餐厅，虽然每家的菜色各有分歧，但药膳驴肉无疑是每家驴肉馆的招牌菜让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
山药鸡

山药鸡是一道融合了山野珍馐的典范菜品，黄坪石洞村的山药鸡更是可谓一绝让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。这道菜选用山中野生山药和家中散养的生态鸡，再搭配上一刀腊肉，先炒后炖让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。山药的自然甜味与鸡肉的鲜美相得益彰，汤汁浓而不腻，既可以作为滋补汤品，也可以作为下饭菜肴让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。山药鸡经常是旅客必点的菜品之一，很多旅客品味后都对这类简单却美味的搭配赞不停口让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
腌韭菜根

腌韭菜根是黄坪极具特点的下饭小菜让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。它怪异的酸香口感和开胃功效，使其成为当地人餐桌上不成或缺的佐餐美味让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。韭菜根搭配一定比例的酸醋、酱油、辣椒面、花椒等调味料，充实搅拌后静待腌制让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。这道小菜异常开胃，可谓下饭神器让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。很多旅客在品味后城市采办一些带回家，经过他们的推介，北京、上海等省外的客人也经常经过收集大概请人采办，腌韭菜根逐步成为旅客爱好的土特产让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
来到黄坪
无妨放慢脚步
走进当地的餐馆或农家小院
点上一桌地道的黄坪美食
让这些美食叫醒你的味蕾
带你感受这片地盘的
热情与炊火气味
来历：风花雪月号
编辑：汤维
考核：陈唯一
终审：王一帆