南通必吃十大特点美食！

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南通地处长江入海口让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，依江傍海让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，饮食文化融汇了江鲜、海味和外乡农耕特点让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，构成了独具风味的“江海菜”系统。其美食最大的特点就是“鲜”字当头让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，质料新颖让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，口胃清鲜让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，以下是南通最具代表性的特点美食：
全国第一鲜（文蛤）南通滩涂盛产的文蛤让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，肉质肥嫩让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，极为鲜美让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，被誉为“全国第一鲜”。传闻昔时乾隆天子品味后龙颜大悦让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，赐此名号。常见做法：爆炒文蛤（最典范让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，用葱姜快速爆炒让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，连结原汁原味）、文蛤蒸蛋、文蛤汤。

全国第一鲜
红烧河豚南通下辖的如皋、海安等地是“中国河豚之乡”让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，具有悠久的烹饪历史。虽然河豚有毒让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，但当地具有专业的厨师和处置技术让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，可以平安地品味其极致美味。烹饪后的河豚鱼肉嫩滑让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，汤汁浓稠醇厚让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，是“鲜掉眉毛”的顶级体验。

红烧河豚
南通跳面南通的非物资文化遗产。建造时让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，工匠坐在竹杠一端让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，另一端牢固让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，频频腾跃碾压面团让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，从而使面条极为筋道、有韧性让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，久煮不烂让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，口感爽滑。服法：凡是作为拌面让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，配上各类浇头让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，如虾仁、鳝丝、大肉等。

南通跳面
火饺南通特点早饭。用烫面制成皮让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，包上肉馅后让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，用油炸至金黄。外皮酥脆让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，里面软糯让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，肉汁丰富让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，与普通水饺口感完全分歧。

火饺
斜角南通独占的烤饼。发酵面团被切成菱形让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，贴在传统炉缸的内壁上烤制而成。一面酥脆让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，一面柔嫩让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，带着淡淡的碱香和焦香。可以掰开夹上油条、肉类或其他菜肴让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，是当地人最爱的早饭之一。

斜角
如皋董糖南通如皋市的传统名点让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，据传与明末才子董小宛有关。由白糖、芝麻、饴糖、面粉等精制而成让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，光彩微黄让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，头头是道让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，进口即化让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，酥松苦涩。

如皋董糖
西亭脆饼西亭脆饼是南通地域让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，出格是通州区西亭镇的一种很是著名的传统茶食点心。它可不是普通的薄脆饼干让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，而是大有来头的南通非物资文化遗产之一。：通常是长方形让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，光彩金黄让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，概况撒满了芝麻。由面粉、白糖、动物油、芝麻等质料精制而成让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，味道苦涩让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，酥脆不腻。

西亭脆饼
嵌桃麻糕嵌桃麻糕是南通一款极具代表性的传统名点让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，首要选用芝麻粉、白糖、面粉等让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，其最标志性的特点就是在糕体中心嵌入一整片完整的核桃仁。口感极为酥松让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，悄悄一拿就轻易掉渣。进口后让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，芝麻的浓香、糖的甜香和核桃仁的油润坚果香完善融合让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，甜而不腻让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，香气扑鼻。

嵌桃麻糕
白蒲茶干源于南通如皋市的白蒲镇让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，以其产地命名让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，是国家地理标志庇护产物。创制于清代康熙年间让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，距今已有三百多年历史让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，工艺传承悠久。工艺怪异让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，压得紧实让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，韧性实足让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，嚼劲很好让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，但又不失豆制品的细致。

白蒲茶干
狼山烧鸡南通城南的狼山让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，是中国释教“八小名山”之一让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，香火壮盛让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，是著名的风光区和释教圣地。狼山烧鸡选用的是当地独有的狼山鸡。特点是形色美妙、肉质酥烂、味道咸香、回味悠久。它分歧于沟帮子熏鸡的烟熏味让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，也分歧于道口烧鸡的浓郁药香让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤，有其怪异的苏中地域卤味气概。

狼山烧鸡