水温错=废掉好茶！普洱冲泡生死线｜4大关键忌讳｜老茶客都踩过！

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普洱茶，被誉为“可以喝的古玩”，其怪异的陈香和醇厚口感让无数茶客为之倾倒让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。但是，再好的普洱茶，假如冲泡不妥，也会变得索然无味，甚至白白浪费让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。特别是水温的控制，可谓普洱茶的“生死线”！明天，我们就来揭秘普洱冲泡的4大关键忌讳，连老茶客都能够踩坑，看看你中招了吗？

普洱茶
忌讳一：滚水间接浇生普，茶汤秒变“黄连水”
很多茶友以为，沏茶就要用滚水，特别是普洱茶，耐泡度高，不怕烫让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。却不知，这一概念大错特错！生普洱（特别是新茶）茶叶柔嫩，内含物资丰富，假如用100℃的滚水间接冲泡，茶多酚和咖啡碱会瞬间大量析出，致使茶汤苦涩难当，喝起来像“黄连水”，完全袒护了生普原本的鲜爽和花香让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
正确做法：冲泡新生普时，水温应控制在90-95℃让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。可以先将水烧开，然后开盖静置1-2分钟，让水温自然下降让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。这样泡出的茶汤才会鲜甜爽口，头头是道让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。

普洱茶
忌讳二：老茶温水泡，香气“锁死”不出味
与生普相反，老熟普或陈年生普则需要更高的水温来激起其沉睡的香气和滋味让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。有些茶友担忧高温会破坏茶叶，用80℃左右的温水冲泡老茶，成果茶汤淡而无味，香气烦闷，完全没法展现老茶的醇厚和陈韵让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
正确做法：老茶（特别是寄存5年以上的普洱）必须用滚水（100℃）冲泡让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。高温能快速叫醒茶叶，让茶中的果胶、糖类物资充实开释，茶汤才会饱满甜润，陈香四溢让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
忌讳三：全程恒温泡，茶味越泡越“寡淡”
普洱茶耐泡，但很多茶友从第一泡到第十泡都用同一水温，致使前几泡过浓，后几泡又太淡让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。实在，普洱茶的冲泡水温需要静态调剂！随着冲泡次数的增加，茶叶的内含物资逐步削减，水温也应适当进步，以保持茶汤的平衡口感让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。

普洱茶
正确做法：
前3泡：新生普90-95℃，老茶100℃；
4-6泡：新生普可升至95℃，老茶连结滚水；
7泡后：新生普可用滚水“逼”出残剩物资，老茶继续滚水冲泡让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
忌讳四：煮茶不控温，好茶变“中药”
近年来，煮普洱茶风行，但煮茶对水温的要求更高！很多茶友间接把茶叶丢进壶里大火猛煮，成果茶汤混浊发黑，苦涩感极重，像喝中药让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。特别是生普，高温久煮会破坏其活性，落空前期转化潜力让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
正确做法：
生普：不倡议煮饮，若想尝试，可先用泡淡的叶底，水温控制在85℃左右，短时候轻煮让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
熟普：可用小火慢煮，水沸后投茶，煮1-2分钟即可关火让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。避免长时候沸腾让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
额外小贴士：水温之外的“隐形杀手”
除了水温，以下细节也会毁掉一壶好普洱：
水质：自来水中的氯气会破坏茶香，倡议用纯清水或山泉水让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
醒茶：老茶需提早1-2天撬开醒茶，否则茶味烦闷让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
用具：紫砂壶保温性好，合适老茶；盖碗散热快，合适新生普让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。