中交西筑：筑牢食品安全防线，守护舌尖上的安心——后勤服务中心开展餐厅安全卫生专项检查

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为切实保障公司全体职工“舌尖上的安全”，进一步规范餐厅管理，提升餐饮服务质量，2025年6月24日，后勤服务中心组建专项检查组，对公司餐厅开展全方位、精细化安全卫生检查，以实际行动为就餐人员饮食安全保驾护航。


本次检查聚焦食品安全、消防安全、环境卫生、设施设备等核心环节，采取“查、看、问、验”相结合的方式。在食品安全方面，检查组仔细查验食材采购台账、生产日期、保质期及储存条件，重点检查冷链食品溯源管理，确保食材来源可查、去向可追；针对后厨环境卫生，着重检查食品加工区域清洁度、餐具消毒流程、“三防”设施配备及使用情况，要求工作人员严格落实每日清洁消杀制度，消除卫生死角；在设施设备检查中，对燃气管道、炉灶、消防器材等进行全面排查，及时发现并整改潜在安全隐患。同时，检查组与餐厅负责人、一线员工深入交流，详细了解日常运营管理、员工培训及应急预案落实情况，要求强化责任意识，严守安全底线。


检查结束后，后勤服务中心组织召开总结反馈会，对检查中发现的问题进行逐一通报，并提出整改意见，明确整改期限，要求餐厅立行立改、举一反三，建立长效管理机制。后勤服务中心负责人强调，餐厅作为保障民生的重要窗口，必须始终将食品安全放在首位，不断优化服务流程，提升服务品质，切实满足职工多样化就餐需求。

此次检查是后勤服务中心强化餐厅监管、提升服务水平的重要举措。未来，后勤服务中心将持续加大监督检查力度，定期开展“回头看”行动，确保问题整改到位，同时探索引入智慧监管手段，推动餐厅管理规范化、精细化、智能化发展，全力为公司职工营造安全、健康、舒适的就餐环境。