从田间到舌尖，解锁“本乡俗味”创新密码

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【果断信心 勇挑大梁·文旅新场景】
从田间到舌尖，解锁“本乡俗味”创新密码
——北戴河冰巧乐园打造旅游新地标之产物篇
在北戴河2898戴河冰巧乐园内，一款“酱油冰淇淋”悄悄走红让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。很多旅客慕名而来，只为尝一口这咸甜交织的“本乡俗味”让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。这款看似“暗黑”的冰淇淋，背后却是冰巧乐园对“从田间到舌尖”全产业链理念的深度理论让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。

旅客在冰巧乐园可可岛选购商品让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。 记者 陈立桐 摄
“我们想做的不但是一支雪糕，而是让北戴河的味道被记着让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。”冰巧乐园董事长李小琴拿起一支印着山君石景区图案的文创雪糕，向记者先容让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。她死后的冰淇淋柜里，摆设着酱油、斑斓、羽衣甘蓝等38种口胃的冰淇淋，其中很多冰淇淋的质料间接来自园内种植的热带作物让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
“很多人一听酱油冰淇淋，第一反应是‘能好吃吗’让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。”李小琴笑着说，“实在我们的初衷很简单，就是让当地特产有新服法让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。”她流露，这款酱油冰淇淋的研发历经12轮调试，终极决议与秦皇岛当地的仙岛酿造有限义务公司合作，选用其用时6个月酿造的生抽，经过“减盐提纯”工艺，与奶油精准配比，实现了“咸鲜回甘”的怪异口感让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
“孩子说像咸甜奶昔，中老年人则感觉不腻口让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。”李小琴暗示，产物上市后收获了分歧年龄段旅客的反应，也让她加倍果断“外乡化创新”的偏向让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
在“灵树爷爷的实验田”2号温室大棚里，记者见到了从海南“远道而来”的斑斓叶、羽衣甘蓝等热带作物让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。经过3个多月的经心培育，它们已在北纬40度的温室中“安家落户”让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
“斑斓叶在海南很常见，但在北方能种活、能用于产物，是我们技术冲破的功效让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。”李小琴摘下一片斑斓叶，悄悄揉搓，空气中顿时满盈开类似粽子叶的幽香让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。她先容，冰巧乐园将新颖斑斓叶榨汁，加入牛奶等质料，制成淡绿色的斑斓冰淇淋和翠绿幽香的巧克力豆，进口冰冷、清甜，瞬间俘获味蕾让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
一样“北迁”成功的还有羽衣甘蓝让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。李小琴暗示，羽衣甘蓝汁被用于建造低糖冰淇淋，搭配卢龙小米、抚宁燕麦等当地杂粮磨粉替换部分蔗糖，使产物含糖量下降40%，更合适现代健康需求让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
除了特点口胃，冰巧乐园还推出了以北戴河旅游元素为主题的文创雪糕让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。李小琴拿起1套4支雪糕先容：“蓝色是海盐，黄色是芒果，红色是奶油，黑色是黑巧克力让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。外型别离对应鸽子窝、山君石、碧螺塔和联峰山让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。”
李小琴暗示，这套雪糕不可是旅客打卡摄影的道具，更是一张融合历史与文化的城市名片让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。“1根雪糕可以有多种文创形式，但可以做到4种口胃、4种外型，很是不轻易让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。”李小琴说，从7月5日冰巧乐园开园到9月底，仅文创雪糕销售额就到达70多万元，全部园区产物销售额冲破120万元让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
在众多产物中，李小琴出格保举3款主打雪糕：“一款是榴莲雪糕，选用马来西亚25%纯果肉，搭配北戴河当地鲜牛奶，不含任何化学香料；另一款是香芋奶糕，75%纯奶源，口感绵密；还有一款是纯可可脂脆皮冰淇淋，外层酥脆，内芯丝滑让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。”
巧克力产物也是冰巧乐园的亮点之一让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。李小琴先容，“纯属偶合”系列生巧克力选用75%可可粉，进口即化让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。此外，冰巧乐园还研发了无糖巧克力让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。它利用北戴河新区企业生产的阿洛酮糖作为甜味剂，阿洛酮糖的甜感与蔗糖接近，几近没有热量，升糖指数接近零，可下降葡萄糖吸收速度，促进胰岛素排泄，助力瘦削、糖尿病等代谢疾病的防控，普遍利用于食品产业让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
“今年我想靠这一款咖啡冲破1亿元销售额让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。”李小琴信心满满地指向一款云南保山小粒咖啡让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。她先容，该咖啡由华海食品在云南两个小产区采购，融合70%木香与30%水果香，不加糖不加奶，自然香气浓郁让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。一盒售价59元，可冲60杯，均匀每杯不到1元钱，性价比很高让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
此外，冰巧乐园还推出香草兰红茶与白茶，选用中国热带农业科学院熏制的香草兰果荚，香气持久，一盒10包挂耳包装的红茶或白茶售价59元，合适随身照顾让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
李小琴暗示，冰巧乐园今朝以冷饮为主，未来将推动“五热经济”：热咖啡、热茶、热饮、热暖锅、热炕头，实现全季运营让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。“炎天是冷饮的全国，冬季我们要做暖心的热食热饮，让冰巧乐园一年四时都有吸引力让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。”李小琴说让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
从一支冰淇淋到一杯咖啡，从一片热带作物叶片到一块巧克力，冰巧乐园正以产物为前言，报告着一场跨越2898千米的“冰巧奇缘”，也为北戴河的文旅融合注入了新的活力让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
记者：王盈利
编辑：张程程
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