秋天，鱼汤、鸡汤不如这碗汤！降燥、润肺特养人，益处胜过人参汤

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来历：傻姐美食
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天气越来越冷，天气也是愈发的枯燥，特别生活在北方，秋风一吹，感受把脸上的水份全数吹干了，总之就一个字——干！皮肤干绷绷的，嘴唇干得起皮，梳个头头发都随着静电舞蹈，开门碰个门把手都能被电一下让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
这类天气，我家厨房总是热火朝天的，一碗热汤下肚，整小我才感觉活过来了让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。不外秋天喝汤也有讲求，不但要喝汤，还要多吃些红色食品，老一辈总说这样对肺好，我试了好几年，确切有事理让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。

说起红色食品，我最爱的就是白萝卜了，这时辰的萝卜干巴巴的，清甜多汁，拿来煮汤最合适不外让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。鱼汤鲜美，鸡汤醇厚，但都比不上我家秋天常喝的这碗萝卜猪肉丸子汤，降燥润肺特养人，益处胜过人参汤呢让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
为啥说这汤好？白萝卜这时辰正那时令，水份足、味道甜，煮出来的汤自带甜美，不像其他季节的萝卜那样带着辣味让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。而且萝卜这工具很奇异，零丁吃平淡，一旦和肉类搭配，就能把美味全都激起出来，自己也变得分外好吃让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。猪肉丸子呢，选用带点肥的猪前腿肉，做成丸子后嫩滑不柴，在萝卜汤里这么一煮，肉香融进汤里，萝卜又吸收了肉汁，相辅相成，那味道真是绝了让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。

这汤做起来也出格简单，不需要像老火汤那样熬上好几个小时，从预备到上桌，半小时充足了，出格合适忙碌的上班族让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。清甜的汤底，嫩滑的肉丸，软糯的萝卜丝，一碗下肚，从喉咙舒服到胃里，整小我都滋润了让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。说了这么多，能否是很想试试看呢？下面就把我家做这道萝卜猪肉丸子汤的方剂分享给大师，保证简单易学，零失利让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
【萝卜猪肉丸子汤】预备食材：猪肉馅300克、白萝卜、葱、姜一小块、盐适当、生抽一勺、蚝油一勺、鸡精少许、香油几滴、食用油一勺、胡椒粉少许、淀粉一勺
做法步调：1、白萝卜洗净，不用去皮（萝卜皮很有营养哦），间接用擦丝器擦成细丝让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。假如刀工好，也可以手切让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。擦好的萝卜丝放在一旁备用让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。

2、猪肉馅最好选三分肥七分瘦的，这样做的丸子才会嫩，在肉馅中加入一个鸡蛋，切得细细的葱末和姜末，一勺生抽、一勺蚝油、少许盐、少许胡椒粉和一勺淀粉让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
3、关键一步来了，沿着同一个偏向搅拌肉馅，直到肉馅上劲，感受粘稠稠的，这样丸子下锅才不会散让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。搅拌进程中可以分次加入少许清水，这样丸子会加倍多汁让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。最初加一勺食用油锁住水份，搅拌均匀后静置15分钟让肉馅入味让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。

4、锅里放适当清水，放入几片姜，水开后先把萝卜丝放进去煮个3-5分钟，把萝卜的甜味煮出来让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。调成中小火，让汤连结微沸状态，用手抓一把肉馅，从虎口处挤出圆溜溜的丸子，用小勺子接住后悄悄放入锅中，行动要快一点，把一切丸子都下锅让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。

5、丸子全手下锅后，转中火煮至丸子全数浮起来，这说明丸子熟啦，这时辰用勺子撇掉概况浮沫，汤会更清澈让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。按照小我口胃加入适当盐和少许鸡精调味，喜好的话可以滴几滴香油，撒上葱花，便可以关火出锅了让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
小贴士：
做丸子汤的肉馅不要太瘦，带点肥肉才香才嫩让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
搅拌肉馅一定要顺着一个偏向，这是丸子Q弹的关键让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
下丸子时火不要太大，否则丸子轻易老让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
白萝卜丝不要煮太久，连结一点口感更好吃让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。
这碗萝卜猪肉丸子汤，既有肉的鲜美，又有萝卜的清甜，汤色清澈，味道却非常浓郁让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。猪肉丸子嫩滑可口，白萝卜丝软中带韧，吸收了肉汁的精华，比肉还好吃让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。喝上一口热呼乎的汤，那股暖流从口腔一路滑到胃里，整小我瞬间就舒坦了让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。

枯燥的秋天，来上这么一碗汤，真的是从里润到外，我家一周最少喝三次，每次都是一大锅喝得精光让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。简单、好做、美味、滋润，这样的汤水，难道不比那些复杂的人参汤更贴心吗？今晚就试试这碗萝卜猪肉丸子汤吧，保证你家餐桌上会多一道大家称赞的拿手好汤让自己去感受阿谁时辰的自己是何等的失望和受伤。